annette: (relax)
[personal profile] annette
т.е. планировался он вполне даже позитивным, но... что выросло, то выросло



Нужно:

для бисквита
яйца - 5 шт
сахар - 120 гр.
мука - 180 гр.

для крема
творог мягкий - 300 гр.
сахар - 100 гр.

для мастики
маршмалоу - 100 гр.
сах. пудра - 150 гр.
пищевые красители

готовим тесто: разделяем белки и желтки
желтки взбиваем с сахаром
белки отдельно
аккуратно смешиваем и вмешиваем просеянную муку


тесто выливаем в разъемную форму и выпекаем при 180 градусах 40 минут
остужаем и разрезаем на 8 маленьких медвежат 3 части: средняя - основа
разрезаем ее на 2 коржа и промазываем творожным кремом (просто взбить творог с сахаром)
из боковых частей формируем основу торта, промазывая их кремом
остатками крема смазываем торт сверху (я сначала пропитала виноградно-яблочным соком)
оставляем его в холодильнике пропитываться


замешиваем мастику (маршмалоу нагреваем 20 секунд, потом добавляем сах.пудру, пока масса не станет, как мягкой пластилин)
натягиваем ее основу
красим густо разведенным красителем (белые части я вырезала из остатков мастики), украшаем гелевыми карандашами и подручными средствами (колеса из зефира в шоколаде)


Приятного аппетита!

Date: 2012-08-28 04:07 pm (UTC)
From: [identity profile] 2lumpsofsugar.livejournal.com
Ой и охота было тебе)

Date: 2012-08-29 08:19 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
а то ж :))
и тебя, кстати, с днем рождения :) за тортиком приедешь, бгг?

Date: 2012-08-28 04:15 pm (UTC)
From: [identity profile] sunny-alison.livejournal.com
класс))) если ксюха будет еще фанатеть от тачек к дню рождения - я по твоим мотивам сделаю метра - она его больше любит ))))
слушай, а где ты берешь пищевые красители? я что-то не видела их в магазинах...

Date: 2012-08-29 08:22 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
спасибо
про красители - целая история, я ж давно хотела наманьячить, но не могла их купить, предыдущая жуть-машина фигово прокрасилась гелевыми красителями от доктора оэткера... короче, перед пасхой закупила я N наборов красителей для яиц, они пищевые, но дозы милипусечные :(( но! на днях подруга сказала, что точно есть красители в магазине Индийские специи у вас на юго-западной... подумываю, как бы совместить поездку туда и к тебе :)

Date: 2012-08-28 04:26 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
гм... Анютик ты маньяк! :) в хорошем смысле этого слова
восторгаюсь :)))

Date: 2012-08-29 08:23 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
спасибо, друг :)
вам к 13 сентября никакого уродца не замутить? я могу :))

Date: 2012-08-29 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
ага, я потом с тобой не расплачусь :)))
кстати, мы бум праздновать если ниче не случится 13-го в том месте что и в прошлом году
будет желание, присоединяйтесь

Date: 2012-08-30 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
прям в четверг? или в выходные? в выхи б приехали конечно, а так - папа же работает :(

Date: 2012-08-31 04:02 am (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
ых:( прям в четверг
у меня бзик, типа др нужно праздновать в день когда др

Date: 2012-08-31 08:37 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
тогда подумаем, что можно сделать... а примерно во сколько?

Date: 2012-08-31 02:49 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
примерно сбор в 17.00, в 17.30 детский перекусон, в 18.00 приход аниматора :)) ну плюс минус скока то :)))
ресторан Яуза, это на Стромынке, между Сокольниками и Преображенской

Date: 2012-08-31 02:55 pm (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
Ромка говорит, от нас ехать трое суток в это время, увы :((

Date: 2012-08-31 03:56 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
жаль жаль жаль

Date: 2012-08-31 04:01 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
но если вдруг передумаешь, бум рады

Date: 2012-08-31 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
Спасибо, друг, но одна я их через весь город точно не потащу :(

Date: 2012-08-31 06:53 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
понимаю :(

Date: 2012-08-28 04:28 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
и это... ты ведь есть в инстаграме... а то я тут пытаюсь освоить

Date: 2012-08-29 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
есть, ivy_poison

Date: 2012-08-29 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-karelskaya.livejournal.com
сим сим откройся :)

Date: 2012-08-28 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] nnb-nnb.livejournal.com
а-бал-деть!!!
мастерица!

Date: 2012-08-29 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
спасибо :)

Date: 2012-08-28 04:38 pm (UTC)
From: [identity profile] hawkress.livejournal.com
не, я понимаю, что работа с мастикой страшна только до первых пару раз. но все равно мне кажется я на такое не решусь никогда! :)

Date: 2012-08-29 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
она всегда страшна :)) в данном случае - краски потекли :(( каждый раз что-то новое :(

Date: 2012-08-28 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] mumrik-snussi.livejournal.com
Класс!!! ай, да ручки золотые)

Date: 2012-08-29 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
спасибо

Date: 2012-08-28 05:15 pm (UTC)
From: [identity profile] epershina.livejournal.com
Как круто!:) Степан тоже фанат Маккуина:) но сладкое не жалует.

Date: 2012-08-29 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
тут фишка в форме, а не содержании

Date: 2012-08-28 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] 0duvanka.livejournal.com
не перестаю восхищаться твоими кулинарными талантами =)

Date: 2012-08-29 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
кулинарии тут минимум, тут дури много :)))
спасибо!

Date: 2012-08-28 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] matroskina.livejournal.com
ну всё равно молодец!!! умница! думаешь, деть подметит несоответствие?? Спасибо, что делишься!!!

Date: 2012-08-29 08:26 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
не, он был в восторге, хоть и подглядывал в процессе, но все равно очень удивился - красила, когда спать уложила их

Date: 2012-08-28 10:31 pm (UTC)
From: [identity profile] ireli.livejournal.com
Ты как всегда герой в моих глазах!!!))))

Date: 2012-08-29 08:27 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
спасибо, друг!

Date: 2012-08-29 07:11 am (UTC)
From: [identity profile] bereznyak.livejournal.com
а чем он убийца-то? отличный маккуин! а ты - затейница :)

Date: 2012-08-29 08:28 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
краски потекли :(
спасибо

Date: 2012-08-29 09:19 am (UTC)
From: [identity profile] enilin.livejournal.com
Мне бы кто такой тортик испек:))я неожиданно полсела на сконы, оказалось их просто и быстро печь

Date: 2012-08-29 10:11 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
сконы вкуснее... этот сладкий слишком, мастика ж :(

Date: 2012-08-30 11:58 pm (UTC)
From: [identity profile] yaninochka.livejournal.com
4года... Ничерта себе :)

Date: 2012-08-31 08:37 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
и не говори...

Date: 2012-09-24 05:56 am (UTC)
From: [identity profile] xsofie.livejournal.com
прелесть какая! Я в прошлом году тоже примерно такой тортик-машинку клепала, только кремом покрывала с красителем, хочу как раз в этом году мастику сделать из маршмалоу, надо мне наверное тоже маквина попробовать сварганить, клиент будет счастлив =)

Date: 2012-09-24 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] annette.livejournal.com
спасибо :) не так все сложно, как кажется, только по мне - невкусно, сахар сплошной эта мастика :(

Profile

annette: (Default)
Annette

September 2012

S M T W T F S
      1
2 3 4 5 678
9 101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 03:11 pm
Powered by Dreamwidth Studios